| 宝宝偏食挑食影响生长发育 培养良好饮食习惯 需要父母以身作则 有调查显示，现代儿童偏爱吃高糖、高油的食物，而蔬菜、水果的摄取量明显偏低或不吃。这类饮食的孩童，除了会影响脑部与身体肌肉的成长与发育，也会引起注意力不集中、情绪低落或脾气暴躁。同时，还有可能造成学习能力低及在校整体表现不良。如何从小培养孩子科学健康的饮食习惯已成为家长十分重视的问题。本周，幼教天地记者就如何培养孩子的饮食习惯采访到船山区妇幼保健院儿科副主任周涛。 不良摄食习惯 影响孩子生长发育 周涛指出，偏食是一种不良的摄食习惯，孩子偏食、挑食的习惯一旦形成，营养的吸收就无法做到均衡全面，也将对孩子的身体健康和正常的生长发育产生不利影响。比如，免疫力降低、个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等或多或少与偏食有关。 “偏食、挑食导致的维生素缺乏，危害有时比大家预想的还要更糟。”周涛介绍，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。另外，一些与生活方式相关的疾病，如肥胖、脂肪肝、糖尿病、冠心病、高血压等也有可能是由于长期偏食肉类等荤食而不爱吃蔬菜造成的。 父母以身作则 营造好的饮食氛围 宝宝为什么会挑食呢？怎样才能改变他们的饮食习惯呢？ 周涛表示，孩子偏食与父母偏食、挑食和引导不当有关。要想让孩子不偏食、不挑食，最要紧的是在家里营造一个好的饮食氛围。首先，父母应当不挑食、不偏食，不说什么食物好吃，什么食物难吃。 为了纠正孩子偏食和挑食的毛病，周涛建议，家长要首先做到不偏食，还要讲究烹调方法，注意合理搭配。当发现孩子开始厌恶某种食物时，家长绝不能妥协，更不要随便给孩子偏食的权利。“对于孩子在饮食上表现出的任何一点进步，父母都应给予肯定与表扬。对于进步不大的孩子，要以引导为主，结合奖励措施来加速饮食好习惯的养成。” 如果孩子坚持不吃某种食物，家长也不可硬逼，要懂得想办法去引导孩子主动想吃。周涛说：“针对挑食的孩子，家长可以巧妙地搭配各种食物，把孩子喜欢的和不喜欢的食物进行组合，也可将他不爱吃的食物换花样烹制，以唤起孩子的食欲，使他乐于尝试各种食物。” 遵循吃饭规则 不追着孩子喂食 家长正确的喂养行为可以帮助孩子养成良好的饮食习惯。 周涛介绍，生活中，我们经常看到，很多家长喂孩子的时候追着孩子到处跑，往往一顿饭要吃三刻钟到一个小时，但这种喂养方式是不对的。 “在吃饭的时候，建议家长让孩子坐在宝宝椅或者加高的凳子上，让孩子自己动手吃饭，而不是哄着追着喂饭。”周涛说，给孩子属于他自己的餐具，即便一开始可能因为不会使用餐具而出现直接用手抓饭的情况，把衣服、餐具搞得一团糟，但这也是培养孩子独立、专心、愉快进餐必须付出的代价。出现这种情况，家长千万要忍耐，不能因为怕脏怕乱，就又来替孩子动手。 此外，一日三餐也要体现多样性。比如，孩子当天在幼儿园吃过的食物回家就不要再吃。回家后，应尽量让孩子吃与学校不一样的食物和水果。家长还需注意，蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜。要让孩子多吃当季蔬菜，少吃反季蔬菜，这有助于发育和营养吸收。 |
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