3月26日下午，安居一幼举行了食品安全培训会，全园教职工40余人参与了此次培训。
培训会上，分管后勤负责人围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，并就“如何开展食品安全管理”“如何防控食物中毒”以及针对几起食品安全中毒案例进行原因分析并提出对应措施。
食品安全关系到全园师生的身体健康和生命安全，本次培训旨在进一步加强全园教职工的食品安全意识，强化责任意识，同时提高食堂工作人员的自我管理能力，从而达到规范操作，预防食物中毒等意外事件的发生。（通讯员 刘小英）
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